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添运娱乐官网下载客户端-煮饺子是冷水下锅还是开水下锅?你做对了吗?

2020-01-10 14:56:45

来源:葛石新闻  

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添运娱乐官网下载客户端-煮饺子是冷水下锅还是开水下锅?你做对了吗?

添运娱乐官网下载客户端,好吃不过饺子,饺子算是饭菜合一的美食。有一句民谣叫“大寒小寒,吃饺子过年。”饺子也是北方人的主食,更是北方人过年必吃的一种美食。我家爱吃各种饺子,家里的冰箱几乎每天都有饺子,真是吃完就包,包完就吃,所以家里冰箱天天都有饺子。我已经写了几十种各种肉馅的饺子菜谱,小伙伴们喜欢的可以去看看。一般是肉馅的多,素馅的不可久存,吃新鲜的最好了。好多人不会煮饺子,不是煮的破皮就是露馅,有的还是煮的满锅饺子馅,真是难看又难吃。

其实,煮饺子分为两种,一直是新鲜饺子,就要开水下锅,一种是冷冻饺子,有人说要凉水下锅,我一次没有试过,因为我的冷冻饺子也是开水煮,只是把冷冻饺子在冰箱拿出来,放在常温下几分钟,一般放5分钟左右即可,直接下锅煮。

下面就要具体分析新鲜饺子的煮法,我们一般都喜欢吃新鲜的饺子,味道真是和冷冻饺子差别有点大,我是没法的情况下,才吃冷冻饺子。在生活习惯中,我们煮饺子都是开水,水开之后,加少许盐搅拌均匀,在下新鲜饺子,在用勺子推一圈,这样防止饺子突然下锅遇到热水,沾连在一起,大火烧开之后,等饺子飘起了,就加小半碗凉水,继续煮开,这样来回2次,饺子被煮的圆鼓鼓的飘起来,一般都可以熟了,有人喜欢包大饺子,可以多加一次水,基本都熟透了。

其次,就是冷冻饺子的煮法,好多人说可以冷水煮冷冻饺子,也有人说,冷水煮冻饺子都失败了,不但破了,还煮了一锅浆糊,我没有用冷水煮过,我煮冷冻饺子,也是开水煮,就是的提前把冷冻饺子拿出来,在外面放5分钟左右,在下开水里煮,也是用勺子推一圈,加少许盐,大火煮开之后,加小半碗冷水,加锅盖,这样来回加3次冷水,都的加锅盖煮,饺子基本都熟透了,加盖煮饺子煮的是馅,特适合冷冻煮饺子,基本这样的方法煮饺子,饺子不会破皮,味道也好,熟的也快。

不管是以上哪一种方法煮饺子,下了饺子之后,最好用勺子推一圈,也的加少许盐,这样饺子皮不会破,也不沾在一起,饺子皮劲道也熟的快好吃。

可可的美食,最关心的事就是家人的一日三餐,最大的爱好是创意各种美食。食谱只是分享自己制作美食的过程,不是唯一的标准。百家菜有百家味,每个人的喜好不同,请多多包容,也请大家多多点赞、收藏、转发,您的转发是对可可最大的鼓励!

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